Dessert Mexicain El Guapo par Bryan Esposito

Le Chef Pâtissier Bryan Esposito vous propose El Guapo !

 20 juin 2017

À l'occasion du Festival de la Gastronomie Mexicaine ¡Qué Gusto!, le Chef Pâtissier Bryan Esposito a confectionné un dessert des plus étonnants : El Guapo !

Coiffé d’une chips de tortilla El Guapo mêle tous les parfums de son pays. Le Chef a associé le sucré de la chantilly au pop-corn salé, la vanille du Mexique en crème, la glace au miel d’avocatier, et les saveurs pimentées d’une mousse au chocolat légère.
Une expérience culinaire aux couleurs du Mexique, aussi bien pour les pupilles que pour les papilles !