Dessert Mexicain El Guapo par Bryan Esposito

Venez découvrir le fabuleux El Guapo !

 19 juin 2017

À l'occasion de la nouvelle édition du Festival de la Gastronomie Mexicaine ¡Qué Gusto!, qui se déroulera du vendredi 8 au dimanche 17 juin 2018 le Chef a confectionné un dessert des plus étonnants : El Guapo !

Coiffé d’une chips de tortilla El Guapo mêle tous les parfums de son pays. Le Chef a associé le sucré de la chantilly au pop-corn salé, la vanille du Mexique en crème, la glace au miel d’avocatier, et les saveurs pimentées d’une mousse au chocolat légère.
Une expérience culinaire aux couleurs du Mexique, aussi bien pour les pupilles que pour les papilles !